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食戒篇第二---养性延命录

【简介】【原文】 真人曰:虽常服药物,而不知养性之术,亦难以长生也。养性之道,不欲饱食便卧及终日久坐,皆损寿也。人欲小劳,但莫至疲及强所不能堪胜耳。人食毕,当行步踌躇,有所修为为快也。故流水不腐,户枢不蠹,以其劳动数故也。故人不要夜食,食毕但当行中

【原文】

真人曰:虽常服药物,而不知养性之术,亦难以长生也。养性之道,不欲饱食便卧及终日久坐,皆损寿也。人欲小劳,但莫至疲及强所不能堪胜耳。人食毕,当行步踌躇,有所修为为快也。故流水不腐,户枢不蠹,以其劳动数故也。故人不要夜食,食毕但当行中庭,如数里可佳。饱食即卧生百病,不消成积聚也。食欲少而数,不欲顿多难销。常如饱中饥、饥中饱。故养性者,先饥乃食,先渴而饮。恐觉饥乃食,食必多;盛渴乃饮,饮必过。食毕当行,行毕使人以粉摩腹数百过,大益也。

青牛道士言:食不欲过饱,故道士先饥而食也。饮不欲过多,故道士先渴而饮也。食毕行数百步,中益也。暮食毕,行五里许乃卧,令人除病。凡食,先欲得食热食,次食温暖食,次冷食。食热暖食讫,如无冷食者,即吃冷水一两嚥,甚妙。若能恒记,即是养性之要法也。凡食,欲得先微吸取气,嚥一两嚥,乃食,主无病。

真人言:热食伤骨,冷食伤藏,热物灼肤,冷物痛齿。食讫踟躇,长生。饱食勿大语。大饮则血脉闭,大醉则神散。春宜食辛,夏宜食酸,秋宜食苦,冬宜食咸,此皆助五藏,益血气,辟诸病。食酸咸甜苦,即不得过分食。春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾,四季不食脾。如能不食此五藏,犹顺天理。燕不可食,入水为蛟蛇所吞,亦不宜杀之。饱食讫即卧,成病,背痛。饮酒不欲多,多即吐,吐不佳。醉卧不可当风,亦不可用扇,皆损人。白蜜勿合李子同食,伤五内。醉不可强食,令人发痈疽生疮。醉饱交接,小者令人面 [ 左皮右干 ] 咳嗽,不幸伤绝藏脉损命。凡食欲得恒温暖,宜入易销,胜于习冷。凡食皆熟,胜于生;少胜于多。饱食走马成心痴。饮水勿忽咽之,成气病及水癖。人食酪,勿食酢,变为血痰及尿血。食热食汗出,勿洗面,令人失颜色,面如虫行。食热食讫,勿以醋浆漱口,令人口臭及血齿。马汗息及马毛入食□,亦能害人。鸡兔犬肉不可合食。烂茅屋上水滴侵者脯,名曰郁脯,食之损人。久饥不得饱食,饱食成癖病。饱食夜卧失覆,多霍乱死。时病新差,勿食生鱼,成痢不止。食生鱼,勿食乳酪,变成虫。食兔肉,勿食干姜,成霍乱。人食肉,不用取上头最肥者,必众人先目之,食者变成结气及疰疠,食皆然。空腹勿食生果,令人膈上热、骨蒸、作痈 [ 病字框,下为节字 ] 。铜器盖食,汗出落食中,食之发疮、肉疽。触寒未解,食热食,亦作刺风。饮酒热未解,勿以冷水洗面,令人面发疮。饱食勿沐发,沐发令人作头风。荞麦和猪肉食,不过三顿,成热风。干脯勿置秫米瓮中,食之闭气。干脯火烧不动,出犬始动,擘之筋缕相交者,食之患人或杀人。羊脚中有肉如珠子者,名羊悬筋,食之患癫痫。诸湿食之不见形影者,食之成疰。腹胀暴疾后不周饮酒,膈上发热。新病差不用食生枣、羊肉,生菜,损颜色,终身不复,多致死,膈上热蒸。凡食热脂饼物,不用饮冷醋浆水,善失声若咽。生葱白合蜜食害人,切忌。干脯得水自动,杀人。曝肉作脯,不肯燥,勿食。羊肝勿合椒食,伤人心。胡瓜合羊肉食之,发热。多酒食肉,名曰痴脂,忧狂无恒。食良药五谷克悦者,名曰中士,犹虑疾苦。食气保一精一存神,名曰上士,与天同年。

【白话文】

§2-1

真人说:虽然经常服食药物,但不知养生的方术,也是难以长寿的。养生之道,要求不要吃饱后立即睡卧,也不要整天坐着不动,这样都是减损寿命不良习惯。人须要作点轻微劳动,但不要作得太疲倦,也不要勉强去作力不胜任的重活。吃饭以后,应当散步,或作点轻松的劳动,身体才会感到畅快。所以时常流动的水不会腐臭,经常转动的门轴不会被蛀,就是因为它们不断运动的缘故。所以人们不应当在夜间进食,吃完饭后,应当在庭院里散步,如能来回走几里路就更好。吃饱饭后立即睡卧,会生百病,会使食物不消化,形成消化不良病症。宁愿少吃多餐,不要一顿吃得太多,使食物难于消化。常常感到半饥半饱就可以了。善于养生的人,应在不很饥饿之前就进餐,不很口渴之前就喝水。怕的是感到饥饿时才进餐,所吃的食物必定太多;感到口渴难耐时才喝水,所饮的水必定过量。进食完毕,应当慢步行走一段时间,行走完毕,教人用药粉按摩腹部几百遍,对身体有大益处。

§2-2

青牛道士封君达说:进食不宜过饱,故有道之士在不很饥饿之前就先进;饮水宜过多,故有道之士在不很口渴之前就饮水。进食完毕,要慢慢行走数百步,准能得到益处。晚饭后,慢步走五里路左右才去睡觉,使人不生病。凡是进餐,应先吃热食,其次吃温食,再其次吃冷食。吃完热食和温食之后,如果没有冷食,可喝冷水,吞一两口就很好。如果长久记住,就是掌握了养性的要法。凡是进食,须要先轻轻的吸气,吞一二口气之后才吃,可以使人不生病。

§2-3

真人说:吃太热的食物会损伤骨头,吃太冷的食物会损伤五脏,热的食物会烫伤嘴唇,冷的食物又使牙齿疼痛。吃完饭后散散步,使人长生。不要吃得太饱,不要在吃饭时大声说话,也不要过多地饮水,过多饮水会使血脉闭塞不通;更不要过多饮酒而大醉,大醉会使一精一神散乱。

§2-4

春天适宜吃辣味,夏天适宜吃酸味,秋天适宜吃苦味,冬天适宜吃咸味,照此进食,有助于五脏的保养,增加人的血气一精一力,排除诸病的发生。但所食酸、咸、甜、苦,不要过量。凡食,春天不要吃肝脏,夏天不要吃心脏,秋天不要吃肺脏,冬天不要吃肾脏,四季都不要吃脾脏。如能全不吃此动物五脏,尤其与天道相顺应。

§2-5

燕子不可以吃;吃了燕子,入水会被蛟龙所吞;也不宜捕杀牠。饱食完毕后就睡卧,会使人生病或背疼。饮酒多了会呕吐,呕吐是很不好的事。喝酒醉了不可对着风吹,也不可用扇搧凉,那样作会损伤人。白蜜不可和李子同吃,吃了会伤人五脏。酒醉后不可勉强吃食物;勉强吃了,会使人发痈疽或生疮。酒醉饭饱后性一交,小者使人面色焦黄,咳嗽,严重的会极度伤害五脏血脉,减少寿命。凡进食,须要吃温暖的食物,既容易咽吞,又容易消化,比吃冷的食物好。凡进食,总是熟食比生食好,少吃比多吃好。

§2-6

饱食后骑马奔走,会成痴狂病。饮水不要吞咽太急,太急了会成气虚之病,或患水癖之病。吃奶酪时,不要同时吃醋;不然,会变成血痰及尿血。吃热食,汗出不要洗面;不然会使人面失去颜色,甚至出现虫爬行过的痕迹。吃热食后,不要用酸水潄口;不然,会使口臭,或患牙龈出血。马的汗水、鼻涕及马毛掉入食物中,吃了也能害人。鸡、兔、狗肉不可以合吃。被烂毛屋上的水滴浸泡过的干肉叫「郁」脯,吃了也损害人。长久饥饿后进食,不可吃太饱,不然,会成消化不良的癖病。吃饱后睡觉没盖好被子,多得霍乱病死去。

§2-7

患时令病刚好的人,不要吃生鱼,吃了,会成痢疾,拉痢不止。吃生鱼,不要同时吃奶酪,同时吃了会变成虫。吃兔肉,不要同时吃干姜,不然,会成霍乱。人吃肉,不要取上头最肥的部分,大家必须先把肉看清楚,方可取用;不然,会患结气及疰病,每次吃肉都如此。空腹不要吃水果,吃了,使人横膈膜上发热,患骨蒸病和皮肤上长痈疖。以铜器盖食物,凝结在盖上的水珠落入食物中,此食物不可吃,吃了会生疮或肉疽。受寒尚未消除就吃热食,会患剌风。饮酒后热未消除时,不可以冷水洗脸,洗了,令人面部生疮。

§2-8

饱食后不要立即洗发,不然,会使人得头痛病。荞麦和猪肉一起吃,不能超过三顿,不然,会患热风病。干肉不要放置在秫米瓮中,吃了放在秫米瓮中的干肉,会使人闭气,呼吸不通畅。干肉用火烧,不见动弹,出火后始见其动,用手剖开,又见它筋肉韧带相连不断的,不能吃,吃了会害人或杀人。羊的肩胛中有肉如珠子,「羊县筋」,不可吃,吃了会患癫痫症。诸湿食,面对它照看,不见人的形影者,不能吃,吃了会患流行性的疰病或腹胀病。暴病愈后一段时间,不要饮酒,不然,会使膈膜发热。刚刚病愈,不要吃生枣,羊肉和生菜,吃了损伤面容颜色,以致终身不能恢复,吃多的时侯还可能因此死亡,或患膈膜上热气熏蒸的病。

§2-9

凡吃热油饼,不要同时喝以醋调和的冷饮,不然,容易使咽喉受损而造成声音嘶哑。生葱白不要与蜂蜜合着吃,那样吃会伤害人,务必要避免。浸泡在水里干肉会自行动作的,不能吃,吃了会致人死命。晒肉作脯,一直不干的,那块肉不能吃。羊的肝脏不能混合着花椒、胡椒吃,那样吃了会损伤人心。香菇混合着羊肉吃,那会使人发热。多吃酒肉的,叫「痴脂忧狂」,不要长久作那种吃法。平时吃良药和五谷,面色康乐的人,叫中士,仍有患病的忧虑;而实行食气、保一精一、存神等术的人,叫上士,可以得到与天一样长的寿命。


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